Bistecche alle olive
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Scamone di manzo
- 10 Olive verdi
- 1 Fetta/e Peperone sott'aceto
- 1 Uovo
- 2 Cucchiaio/i Olio
Altri ingredienti
- Sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Snocciolare le olive e frullarle con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo. Spennellare le bistecche di olio e farle grigliare sulla graticola ben calda per 2--3 minuti per parte. Salarle, peparle e servirle cosparse con la salsa alle olive.