Bistecchine carpione
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Ingredienti
per 4
- 600 g Bistecchine di vitelle
- 2 Uova
- 3 Cucchiaio/i Olio
- 1 Cipolla
- 5 Foglia/e Salvia
Altri ingredienti
- Pangrattato
- aceto sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparate e cuocete le bistecchine impanate. Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata.
Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.