Polpette ai capperi e panna
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Ingredienti
per 4
- 500 g Manzo tritato
- 100 g Prosciutto crudo
- 1 Patata
- 1 Uovo
- Aglio
- Panna
- 50 g Capperi
- 1/2 Bicchiere/i Vino bianco
- Olio
- Farina
- Prezzemolo
- Sale
- Peperoncino
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare e impastare il prosciutto, l’aglio, la patata bollita, l’uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti. Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.
