Bocconcini di coniglio alla frutta secca marinata
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Ingredienti
per 2
- 3 Cosce di coniglio
- 3 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 150 g Fichi secchi
- 150 g Albicocche secche
- 1 Cipolla
- 1 Bicchiere/i Vino porto
- 6 Foglia/e Salvia
- 1 Ciuffetto/i Prezzemolo
Altri ingredienti
- Farina q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto. Fare un fondo con la cipolla,la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato,aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.