Bucatini al nasello
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Ingredienti
per 4
- 400 g Bucatini
- 300 g Filetti di nasello
- 2 Foglia/e Alloro
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1 Cipolla
- 5 Cucchiaio/i Olio
Altri ingredienti
- Sale
- pepe e pepe in grani
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessate il pesce con acqua aromatizzata con la cipolla, l'alloro e alcuni grani di pepe. Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio, unite i pomodori sminuzzati e un po' di pepe. Cuocete 20 minuti. Unite il nasello tagliato a tocchetti, salate e fate insaporire ancora 5 minuti. Nel frattempo avrete fatto cuocere i bucatini in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato.