Cannolicchi verdi
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Ingredienti
per 4
- 400 g Cannolicchi
- 350 g Pisellini
- 25 g Burro
- 25 g Pancetta
- 1 Cipolla
- 50 g Parmigiano grattugiato
- 1 Bicchiere/i Vino
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farlo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e far cuocere. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, farla insaporire con i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e servire.