Carciofi alla veneta
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Ingredienti
per 4
- 8 Carciofi
- 1 Limone
- 8 Cucchiaio/i Pane grattugiato
- 2 Spicchio/i Aglio
- 4 Cucchiaio/i Olio d'oliva
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulire i carciofi, immergerli in acqua e limone. Disporli dritti in una teglia oleata, dopo averli riempiti con un trito di pangrattato, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Irrorare con l'olio di oliva i carciofi, coprirli fino a metà d'acqua, coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco moderato finché l'acqua non si è asciugata. Servire tiepidi.