Carote vichy
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 1 kg Carote
- 60 g Burro
- Olio
- Sale
- Prezzemolo
- Vino bianco
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulire le carote e tagliarle a rondelle. Sciogliere il burro in un po’ di olio, unire le carote, salare e coprire di acqua. Cuocere a recipiente coperto, mescolando ogni tanto, per 1 ora. A metà cottura bagnare con il vino. Verso la fine unire il prezzemolo tritato. Le carote dovranno essere molto tenere. Servirle calde.
