Carpaccio alla rucola
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Ingredienti
per 4
- 350 g Manzo a fettine sottili
- 2 Mazzetto/i Rucola
- 100 g Parmigiano
- 1 Limone
- Olio
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime. Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l’olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
