Filetto di bue marinato
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Filetto di bue
- 1/2 Bicchiere/i Olio
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Sedano
- Prezzemolo
- Pepe
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l’olio. Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore. Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l’insalata all’abbruzzese.