Cavolini di bruxelles brasati
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Ingredienti
per 4
- 6-700 g Cavolini di Bruxelles
- 2 Cipolle
- 50 g Burro
- 2 dl Brodo vegetale
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base. Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli. Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po’ di brodo e fate cuocere 5 minuti. Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicoperta.
