Crema di avocado
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 2 Pezzo/i Avocado maturi
- 1 Bicchiere/i Panna
- 100 g Zucchero
- 2 Cucchiaio/i Succo di limone
Altri ingredienti
- 1 cucchiaino di estratto vaniglia
- sale
- foglie di menta fresca
- buccia di una arancio e un po di Grand Marnier o Cognac
Ricalcola per
persone
Preparazione
Montare la panna e tenerla in frigorifero. Sbucciare gli avocado metterli nel frullatore. Aggiungere immediatamente il succo di limone per evitare che l‘avocado annerisca.
Aggiungere lo zucchero,il liquore ,la buccia d‘arancia e la vaniglia.
Sbattere fino a ottenere una massa soffice. aggiungere la panna montaata inserendola delicatamente.
Servire subito.
Guarnire con foglie di menta fresca e anelli di avocado e bucce d‘arancio sbianchite in acqua bollente per 1-2 minuti.