Panzerotti romani
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Ingredienti
per 4
- 400 g Pasta di pane
- 1/2 Scatola/e Mais dolce
- 200 g Mozzarella 100 g mortadella olio farina pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliate a cubetti la mortadella e la mozzarella e riunitele in una terrina con il mais, un cucchiaio di olio ed un poco di pepe. Tirate la pasta sulla spianatoia e ricavatene dei dischi di circa 10 cm di diametro. Su un lato di ognuno di questi ponete un poco del ripieno preparato, chiudeteli a mezzaluna, pizzicando bene la pasta in modo che il ripieno non esca. Spolvetizzateli di farina, friggeteli in olio abbondante ed asciugateli su carta da cucina prima ai servirli, ben caldi.