Crespelle alla pesca
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Ingredienti
per 4
- 8 Crespelle
- 2 Pesche gialle
- 2 g Burro
- 4 Cucchiaio/i Zucchero
- 0,5 dl Succo pesca
- 2 Cucchiaio/i Marmellata di pesche
- 1 Cucchiaio/i Zucchero al velo
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sbucciate le pesche e tagliatene ognuna in 8 spicchi. Sciogliete il burro in una padella antiaderente, unitevi lo zucchero e, a fuoco molto basso, fatelo leggermente caramellare. Aggiungete le fette di pesca e fatele cuocere per circa 1 minuto per parte, versate il succo di pesca e fate cuocere ancora per tre minuti. Spalmate ogni crespelle con un sottile strato di marmellata, piegatela in modo da formare un cono al cui interno metterete 4 spicchi di pesca. Spolverizzate con lo zucchero a velo e mangiatele subito.
Nota
Ricetta di riferimento: Crespelle