Crostata di arance
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Ingredienti
per 1
- Per una teglia unta da 26 cm di Ø
- 320 g Pasta frolla dolce, spianata rotonda
- Legumi (fagioli Borlotti o ceci essiccati) per la cottura
- 2 Arance non trattate (scorza grattugiata e circa 2 dl di succo)
- 1 Cucchiaio/i Maizena
- 150 g Zucchero
- 1.8 dl Panna per salse
- 1 Cucchiaio/i Zenzero grattugiato finemente
- 4 Uova sbattute; un po’ di zucchero a velo
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparazione Stendere la pasta sulla teglia, bucherellata, e metterla in frigo per circa 10 min. Coprire la pasta con carta da forno e distribuirvi sopra i legumi. Cuocere per circa 12 min. nella parte superiore del forno scaldato a 200 gradi. Quindi togliere la carta e i legumi e ridurre il calore a 180 gradi. Mescolare bene tutti gli ingredienti, dalla scorza fino alle uova, versare il composto nella teglia e cuocere altri 30 min. circa. Spolverizzare con zucchero a velo.
