Dadi di avocado in agrodolce all'orientale
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Ingredienti
per 4
- 2 Pezzo/i Avocado
- 1 Pezzo/i Cipolla piccola
- 1 Cucchiaio/i Zucchero
- 2 Cucchiaio/i Soia
- 2 Cucchiaio/i Vino bianco
- 1 Cucchiaio/i Succo di limone
- 2 Cucchiaio/i Aceto di sidro
- 3 Cucchiaio/i Olio
- 1 Pezzo/i Lattuga
- 1 Bicchiere/i Germogli di soia(facoltativi)
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sbucciare l’avocado, levarne il nocciolo e tagliarlo a dadini. Tritare la cipolla. Mettere cipolla e avocado in un vaso i vetro. Mescolare tutti gli ingredienti fino a farne una salsa: versarla sull’avocado e la cipolla. lasciare marinare almeno per 3 ore. Lavare l’insalata e metterla in una insalatiera come guarnizione. Cospargere di germogli e coprire con la salsa. Servire subito.