Elisir di caffè
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Ingredienti
per 4
- 100 g Caffè moka macinato
- 2 Stecche vaniglia
- 500 g Zucchero
- 250 g Alcol a 95’
- Acqua q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
In un vaso ermetico mettere a macerare per 3-4 giorni la vaniglia con l’alcol. Preparare un infuso con il caffè aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene. Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingredienti. Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate.
Questo liquore lo consumerete subito a dosi molto ridotte come corroborante. Lo si sconsiglia a chi è molto nervoso.
