Fagiolini delicati in tegame
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Ingredienti
per 4
- 600 g Fagiolini surgelati\ 100 g fontina
- 100 g Farina
- 60 g Burro
- 1/2 l Latte
- Sale
- Pepe
- Pezzo/i Moscata
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata, scolarli al dente e sistemarli in un tegame. Preparare una besciamella con farina, latte, burro, sale, pepe e noce moscata. Una volta pronta, aggiungere il formaggio a scaglie e lasciare che fonda. Versare la besciamella sui fagiolini, rimettere su fuoco lento e terminare la cottura, mescolando con delicatezza.