Fagiolini in fricassea
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Ingredienti
per 4
- 450 g Fagiolini
- 2 Uova
- 1 Cipolla
- 1 Limone
- 1/2 Tazza/e Salsa di pomodoro
- 25 g Burro
- 1 Cucchiaio/i Olio
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far soffriggere la cipolla tritata in burro e olio, unire i fagiolini lessati, salare, far insaporire e aggiungere la salsa di pomodoro.
Fuori dal fuoco unire i tuorli sbattuti con il succo del limone, far rapprendere e servire.
