Farfalle al basilico
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Ingredienti
per 4
- 400 g Farfalle
- 50 g Grana grattugiato
- 30 g Burro
- 0,5 L Panna
- 10 Mandorle
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1 Mazzetto/i Basilico
Altri ingredienti
- Sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare il basilico e frullarlo con l'aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso e la rimanente panna scaldata.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.