Fave al bacon
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Ingredienti
per 4
- 400 g Fave sgranate
- 100 g Bacon
- 50 g Burro
- 1 Cipollina
- 1 Spicchio/i Aglio
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far appassire, in olio e burro, la cipolla tagliata a pezzi e il bacon tagliato a cubetti.
Unire le fave spellate, salare, pepare, bagnare con un po’ di acqua fredda e far cuocere per circa un’ora mescolando.
Spolverizzare con aglio e prezzemolo tritati, far insaporire e servire in una legumiera calda.