Fave con la pancetta
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Ingredienti
per 4
- 2 kg Fave
- 1 Mazzetto/i Basilico
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1 Cipolla
- 100 g Pancetta
- 1/2 Bicchiere/i Olio
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere/i Brodo di dadi
Ricalcola per
persone
Preparazione
Appassire a fuoco dolce un trito di basilico, aglio, cipolla e pancetta. Unire le fave sgranate e far insaporire. Salare, pepare, unire il brodo e cuocere per 30’ a fuoco dolce. Se necessario aggiungere altro brodo durante le cottura e servire molto calde.
