Fave stufate
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Ingredienti
per 4
- 450 g Fave fresche o surgelate
- 80 g Cipolla tritata
- 80 g Pancetta affumicata
- 1 Piccolo cespo insalata riccia
- 3 Cucchiaio/i Olio
- 1 Cucchiaio/i Prezzemolo tritato sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Scaldare l’olio e farvi rosolare la cipolla e la pancetta a dadini. Aggiungere le fave e mescolare finché iniziano a scongelare, coprire di acqua tiepida e cuocere per 10’, quindi aggiungere l’insalata a striscioline. Coprire e cuocere per circa 1 ora, unendo, se occorre, un po’ d’acqua tiepida. Verso fine cottura unire sale, pepe e prezzemolo.