Fegato alla cacciatora
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Ingredienti
per 4
- 2 Fetta/e Prosciutto cotto
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiaio/i Olio d’oliva
- 250 g Fegato di vitello
- 1 Piccola scatoletta funghi pepe concentrato di pomodoro
- 1/8 l Madeira
- 1/8 l Panna
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell’olio insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per poco tempo e versate il Madeira e la panna. Condite con pepe e concentrato di pomodoro.
