Fegato di vitello all’inglese
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Ingredienti
per 4
- 500 g Fegato di vitello
- 100 g Lardo affumicato
- 30 g Burro
- 3 Pomodori da insalata
- Olio sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla griglia rigirandole e pungendole con una forchetta. Salatele e pepatele. Tagliate quindi a fette sottili il lardo affumicato e i pomodori e cuoceteli sulla griglia. Quando tutto sarà pronto stendete su ogni fetta di fegato il lardo e una fettina di pomodoro. Guarnite con un ricciolo di burro.