Filetto di tacchino al parmigiano reggiano
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Polpa di petto di tacchino
- 100 g Parmigiano Reggiano a fettine sottili una noce di burro un uovo
- 4 Cucchiaio/i Pane grattugiato fettine di tartufo olio per friggere
Ricalcola per
persone
Preparazione
Battere bene le fettine, dorarle, impanarle e friggerle. Coprirle quindi col Parmigiano Reggiano e il tartufo, disporle in una teglia, in cui sara’ stato messo preventivamente il burro, lasciare fondere il formaggio per qualche minuto a fuoco moderato e servire subito.
