Filetto steccato
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Ingredienti
per 4
- 750 g Filetto di manzo
- 1 Spicchio/i Aglio
- Olio
- Burro
- Vino bianco
- 200 ml Besciamella
- Olive verdi
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare l’aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto. Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino. Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e servire.