Filetto supergusto
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Filetto di vitello da 150 g l’una olio sale
- 1 Ciuffetto/i Prezzemolo
- 1 Ciuffetto/i Basilico
- 4 Cetriolini sott’aceto
- 6 Capperi sott’aceto
- 6 Olive
- Pepe
- Olio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare finemente prezzemolo, basilico, capperi, cetriolini e olive. Mettere il composto in una tazza, pepare e amalgamare bene con 1 cucchiaio di olio. Ungere la griglia e cuocere le fettine da entrambi i lati. Sistemarle sul piatto da portata, salarle e coprirle con la salsa.
