Fiore di tortellini
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Ingredienti
per 4
- 300 g Pasta sfoglia
- 300 g Tortellini
- 200 g Piselli
- 150 g Prosciutto cotto in una sola fetta
- 2,5 dl Panna
- 100 g Champignon
- 30 g Burro
Altri ingredienti
- Sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Con la pasta sfoglia scongelata fare un vol-au-vent a forma di fiore e farlo cuocere al forno per circa 20 minuti a 180 gradi.. Cuocere i tortellini. Scaldare la panna con un grosso pezzo di burro, unire i funghi a fettine già scottati in padella con un filo d'olio, i piselli e il prosciutto a dadini. Salare e con questo sugo condire i tortellini. Versare tutto nel vol-au-vent scaldato in forno e servire subito.