Focaccine di ricotta
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Ingredienti
per 4
- 400 g Ricotta
- 3 Uova
- 40 g Farina
- 60 g Grana grattugiato
- 1 Tazza/e Salsa di pomodoro
- 3-4 Foglia/e Basilico
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta. Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce. Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le foccacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno a 180{’} per 5 minuti.