Fusilli alle fave
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Ingredienti
per 4
- 400 g Fusilli
- 600 g Fave
- 3 Pomodori da sugo
- 1 Cipolla
- 2 Spicchio/i Aglio
- Pecorino grattugiato
- Olio
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mettere in una casseruola con l’olio l’aglio e la cipolla tritati, unire le fave sgranate e scottate in acqua salata per 5 minuti, far insaporire, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, versare un bicchiere d’acqua, salare e cuocere per 40-45 minuti. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, condirli con le fave e abbondante pecorino e servire.
