Gamberetti al cognac
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 20 g Burro
- Cipollina tritata
- 150 g Gamberetti sgusciati
- 1/2 Bicchierino/i Cognac
- Panna
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac. Quando il cognac sarà evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso. I gamberetti così cucinati possono essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro.