Imbrogliata di carciofi
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Ingredienti
per 4
- 12 Carciofi
- 2 Uova
- 2 Cucchiaio/i Parmigiano grattugiato burro latte olio pepe sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi sottili e farli rosolare.
Quando saranno dorati, far scivolare dalla padella l’olio, unire 2 cucchiai di burro, aggiungere anche le uova sbattute, poi il formaggio, un po’ di latte, sale, pepe e aspettare che le uova si siano rapprese.