Gateau di patate
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Ingredienti
per 4
- 600 g Patate
- 100 g Burro
- 1 Bicchiere/i Latte
- Sale
- 1 Mozzarella
- 100 g Prosciutto cotto
- Una manciata parmigiano grattugiato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparate un puré con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g. di burro e il latte caldo. Salate e disponete metà del composto sul fondo di una pirofila imburrata. Sopra al purè fate uno strato di mozzarella a dadini e di prosciutto cotto a strisce. Completate con un altro strato di purè, aggiungendo qualche fiocchetto di burro e parmigiano. Cuocete in forno per 15’.