Indivia al parmigiano
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Ingredienti
per 4
- 500 g Indivia belga
- 1 Cipolla
- 40 g Burro
- Grana grattugiato
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mondare l’indivia e tagliarla a listarelle. Scottarla 2’ in acqua bollente. Soffriggere la cipolla affettata a velo nel burro, unire l’insalata e cuocere, coperta e a fuoco lento per 20’. Cospargere con grana grattugiato e lasciare sciogliere il formaggio per qualche minuto.