Insalata d'asparagi
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Ingredienti
per 4
- 300 g Asparagi freschi
- 2 Patate
- 2 uova
- 10 Olive verdi
- 1 Mela
- 1 Cucchiaio/i Aceto
- 1 Cucchiaio/i Succo di limone
- 3 Cucchiaio/i Olio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pelare e lessare gli asparagi, le uova e le patate e tagliarli a pezzetti.
Affettare finemente la mela. Unire le olive e condire con l'olio, l'aceto e il limone.