Insalata di brighi
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Ingredienti
per 4
- 300 g Cavolo verza
- 300 g Carote
- Olio
- Sale
- Aceto
- 1 Cucchiaio/i Zucchero
- 2 Cucchiaio/i Maionese
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d’abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in un’insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.
