Torta di scarola
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Ingredienti
per 4
- 500 g Pasta sfoglia
- 1 kg Scarola
- 30 g Capperi
- 20 Olive nere
- 150 g Mozzarella
- 4 Filetti Acciuga
- Aglio
- Olio
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare la scarola tagliata a pezzi per 8 minuti in acqua bollente salata, scolarla e strizzarla. Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, unire i capperi, le olive snocciolate, la scarola e cuocere per 15 minuti. Stendere la pasta in 2 dischi con uno dei quali foderare uno stampo inumidito. Distribuirvi la scarola, le acciughe e la mozzarella a fette. Coprire con l’altro disco e infornare a 180{’} per 40 minuti.