Insalata di riso di magro
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 200 g Riso
- 150 g Tonno sott’olio
- 50 g Funghetti sott’olio
- 50 g Carciofini sott’olio
- 50 g Olive nere
- 20 g Capperi sott’aceto
- 4-5 Filetti Acciuga
- 1 Limone
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare il riso al dente in acqua bollente salata, passarlo sotto l’acqua corrente e metterlo in una terrina. Unire il tonno, i funghetti, i carciofini, i capperi, le olive e le acciughe, condire con olio, succo di limone e pepe e servire.