Involtini di fesa di tacchino
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Ingredienti
per 4
- 600 g Fesa di tacchino a fettine sottili
- 80 g Pancetta affumicata
- Vino bianco
- Limone
- 1/4 l Panna
- Sale
- Olio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mettere sulle fettine un pezzo di pancetta, arrotolarle, fissare gli involtini con degli stecchini. Rosolarli in un po’ di olio scaldato, voltarli. Abbassare il fuoco, continuare la cottura per 10’ circa. Bagnare con il succo di mezzo limone e la panna, salare e fare asciugare la salsina.
