Filetto ai pistacchi
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Ingredienti
per 4
- 500 g Filetto di bue
- 25 g Pistacchi
- 3-4 Cucchiaio/i Olio
- Brodo
- Farina
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a fette il filetto, batterle, infarinarle e metterle in un tegame con l’olio.
Far rosolare a fuoco vivo, salare, versarvi sopra i pistacchi spellati e tritati, bagnare con il brodo, far cuocere per 10-15 minuti e servire.