Involtino di salmone
INVOLTINO DI SALMONE (TEMATI SUSHI)
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Ingredienti
per 4
- 12 Fetta/e Salmone affumicato
- 3 Tazza/e Riso
- 3 Cucchiaio/i Zucchero
- 1 Pizzico/chi Glutammato
- 1 Pizzico/chi Zenzero
- 1/2 Tazza/e Aceto
- 1 Pizzico/chi Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocete il riso circa un’ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare.
Fate una salsa con l’aceto, il sale e lo zucchero.
Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po’ di salsa sul riso e richudete il salmone in modo da avvolgere il riso.
Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta.
