Isalata di fagiolini
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Ingredienti
per 4
- 300 g Fagiolini
- 120 g Provola dolce
- 2 Pomodori
- 1 Cespo/i Lattuga
- 12 Olive
- 1 Cucchiaio/i Prezzemolo
- 1 Cucchiaio/i Pepe verde
- 4 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 1 Cucchiaio/i Aceto
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare i fagiolini in acqua salata. Sistemare in una ciotola i fagiolini, il formaggio a pezzetti, i pomodori a fette, la lattuga spezzettata e le olive. Emulsionare olio, aceto, sale e il pepe macinato grossolanamente. Unire il prezzemolo e versare il condimento sull'insalata. Mescolare e servire.