Linguine al sedano
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 400 g Linguine
- 1/2 Cipolla
- 1 Cuore sedano con le foglie
- 30 g Pancetta
- 1 Carota
- 300 g Pomodori pelati
- Qualche foglia basilico
- 4 Cucchiaio/i Grana grattugiato olio burro sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare finemente cipolla, sedano, carota e pancetta e soffriggerli per 10’ in 4 cucchiai di olio. Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa. Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico.
