Lonza al porto
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 50 g Pancetta
- Aglio
- Cipolla
- Rosmarino
- Salvia
- Olio
- Burro
- 500 g Lonza
- Porto
- Sale
- Farina
- 1 Bicchiere/i Brodo
- Salsa worcester
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia. Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po’ di porto e far evaporare. Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15’. Infine insaporire con salsa worcester.
