Melanzane al riso
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Ingredienti
per 4
- 200 g Riso
- 4 Melanzane
- 50 g Burro
- 100 g Parmigiano grattugiato prezzemolo basilico olio sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare al dente le melanzane e con un cucchiaino svuotarle di parte della polpa.
Lessare il riso, condirlo con il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale e il pepe.
Riempire le melanzane con il riso, disporle in una teglia unta di olio, infornare per circa 10 minuti e servire.
