Cavolfiore alla napoletana
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Ingredienti
per 4
- 1 kg Cavolfiore
- 1 Spicchio/i Aglio 40 g uva passa
- 40 g Pinoli
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5’, sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l’aglio nell’olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10’. Quindi unire l’uva e i pinoli, pepare, unire un po’ di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10’. e servire.