Melanzane saporite
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Ingredienti
per 4
- 2 Melanzane
- 150 g Tonno sott’olio
- 2 Formaggini
- 20 g Capperi
- 2 Cetriolini sott’aceto
- 2 Cucchiaio/i Succo di limone prezzemolo basilico burro olio sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Frullare il tonno, i capperi, i formaggini, i cetriolini, il succo di limone, il burro e il prezzemolo.
Cuocere le melanzane lavate, tagliate a rondelle, salate e irrorate di olio sulla griglia, adagiarle su un piatto da portata, spalmarle con il composto, guarnirle con il basilico e servire.
