Mezze penne ai fiori di zucchine e gamberetti
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Ingredienti
per 4
- 400 g Mezze penne rigate
- 16 Fiori di zucchine
- 2 Zucchine
- 150 g Pomorine cherry
- 1 Scalogno
- 16 Gamberetti sgusciati
- 8 Foglia/e Basilico
- 3 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 1 Pizzico/chi Pepe
Altri ingredienti
- Sale q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mondate e lavate i fiori di zucchine,tagliando il fiore in due e le zucchine a bastoncini. Sbucciare lo scalogno e tagliatelo molto fine a fettine.lavate i pomodori e tagliateli in quattro. Lavare il basilico.Cuocere la pasta al dente. Rosolate con olio le zucchine e lo scalogno,dopo due minuti unite i fiori di zucchine e i gamberetti.Scolate la pasta,facendola poi saltare in padella,unite i pomodori,il basilico,sale e pepe e servirla subito ben calda.