Minestrone di verze e fagioli
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Ingredienti
per 4
- 200 g Verza pulita
- 200 g Borlotti
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1/2 Bicchiere/i Olio
- 1 Patata
- 150 g Pelati
- 300 g Pasta
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Soffriggere l’olio e l’aglio, unire i pelati con poca acqua, la verza e cuocere per 10’. Tagliare la patata a dadini e unirla al sugo. Cuocere i fagioli e aggiungerli al sugo. Aggiustare di sale e cuocere per altri 15’. Allungare con acqua calda e quando bolle versare la pasta e portare a cottura.
